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Team.

KARRIERE. TEAM.


Karriere

Was wir Ihnen als zukünftigen Mitarbeiter bieten:

    - Wir bieten Ihnen einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem kleinen
       Familienunternehmen mit Nähe zu den Mitarbeitern
    - Familiäres Arbeitsklima
    - Kurze Entscheidungswege
    - Schnelle Verantwortungsübernahme
    - Einbezug in Unternehmensbelange
    - Einbringungs- und Umsetzungsmöglichkeit eigener Ideen
    - Individuelle Förderung
    - Einzigartiges, besonderes Arbeitsumfeld

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir:


Koch für Kochschule m/w
Ihr Profil:
  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Berufserfahrung, bevorzugt Kochkurs-Erfahrung
  • Kommunikationsfreude und Spaß im Umgang mit anspruchsvollen Gästen  
  • Leidenschaft für das Kochen
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Kreativität
  • selbstständiges, korrektes Arbeiten  
  • Sicheres Auftreten
  • verantwortungsvolles und zuverlässiges Arbeiten
  • Teamfähigkeit und Bereitschaft Kollegen zu unterstützen
  • Flexibilität
       
Ihre Aufgaben:
  • Mis en Place der Kochkurse
  • Selbstständiges Durchführen der Kochkurse
  • Erstellung von Rezepten für Kochkurse

Chef de Rang m/w
Ihr Profil:
  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie und Berufserfahrung
  • Kommunikationsfreude und Spaß im Umgang mit anspruchsvollen Gästen  
  • Leidenschaft für die Gastronomie  
  • hohes Qualitätsbewusstsein und den Blick für Details
  • selbstständiges, korrektes Arbeiten  
  • Interesse und Wunsch sich weiterzuentwickeln  
  • verantwortungsvolles und zuverlässiges Arbeiten
  • Teamfähigkeit und Bereitschaft Kollegen zu unterstützen
  • Flexibilität
       
Ihre Aufgaben:
  • Mis en Place im Restaurant und Buffet
  • Gästeempfang  
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes  
  • Service vorbereiten für Veranstaltungen oder Kochkurse
  • Umsetzung von Gästewünschen

Ausbildung Restaurantfach m/w ab 2018
Sie haben die Schule erfolgreich beendet und haben sich entschieden den Beruf des Hotel-oder Restaurantsfachs zu erlernen? Dann senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per Mail an: mheldmann(at)zauberlehrling.de.
Für Abiturienten gibt es die Möglichkeit einer Ausbildung mit Zusatzqualifikation!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


UNSER TEAM






Fabian Heldmann - Küchenchef
Seit 2008 quer durch Deutschland unterwegs auf Lehr- und Wanderjahren, bringt Fabian Seine Eindrücke aus der Spitzengastronomie und Reisen, u.a. nach Hong Kong, Südafrika, Peru, Japan und Spanien, in der Zauberlehrling mit; dazu viel neuen Wind, tolle Ideen und Engagement für's große Zaubermenü.






Marcel Mente
Marcel versteht es Wissen und Leidenschaft miteinander zu verbinden. Er liebt seinen Beruf und versteht es ausgewählten Produkten den nötigen Respekt zu zollen um diese in unvergessliche Kreationen mit modernen und klassischen Einflüssen zu verwandeln.






Sigrid Manthey
Nach Ihrer Tätigkeit als Fotografin zeigte Sigrid in Ihrer Ausbildung, dass sie erfolgreich den Blick für das Detail mit der Kreativität der Küche und Zubereitung von Speisen verbinden kann und schloss diese erfolgreich im Juli 2016 ab. Wir freuen uns sehr, dass Sigrid den Kochlöffel mit viel Spaß bei uns weiter schwingt.





Philipp Kortyka (Souschef)
Nach namhaften Stationen u.a. als Sous Chef bei Christian Jürgens kreiert Philipp phänomenale Desserts. Doch nicht nur das Süße weiß er gekonnt in überaschende und genußvolle Speisen zu verwandeln. Bei dem Entstehungsprozess neuer Menüs und Kreationen kann es auf der Suche nach dem "Gewissen etwas" auch mal mit dem Motorrad durch Deutschland gehen!










Mohammad Baghdadi
Als unser Auszubildender im dritten Lehrjahr in der Küche unterstützt Mohammad das Team mit Leidenschaft und Engagement und verköstigt das Team auch mit Rezepten aus seiner Heimat Syrien.




Martin Köller
Nach Aufenthalten in Spanien und Österreich hat es Martin wieder zurück nach Stuttgart verschlagen. Mit viel guter Laune bringt er seinen Kochschülern das Wissen bei, die Theorie des Kochens in die Praxis umzusetzen. Dabei versteht er es die Liebe und den Respekt gegenüber der zu verarbeitenden Produkte weiter zu vermitteln.

Alvaro Fernandez
Als Auszubildender in der Küche lernt Alvaro die Kochkunst - durch seinen elterlichen Gastronomiebetrieb in Peru bringt er tolle internationale Ideen ein!

Niklas Tschiersch
Nach seine  Schulabschluss im Sommer hat Niklas seine Ausbildung zum Koch bei uns erfolgreich gestartet.

Till Wörner
Unser "größter" Auszubildender in der Küche :-)


Simone Nagel
Nach Ihrer Zeit in Österreich hat es sie wieder in die Heimat verschlagen. Stets gut gelaunt mit einem Lächeln im Gesicht begrüßt Simone die Gäste unseres Hauses.







Sarah Pausch
Seit vielen Jahren umsorgt Sarah unsere Gäste mit Freude und Kompetenz. Auch wenn es durch den Nachwuchs nicht mehr jeden Tag ist, dass Sarah sich um das Wohl unserer Gäste sorgt, freuen wir uns umso mehr, sie noch immer zu unserem Team zählen zu dürfen.








Stephanie Ritzka
Für einen guten Start in den Tag sorgt Stephanie mit vielen Köstlichkeiten am Morgen - legendär ihr Apfelkuchen und Birchermüsli!









Jeremy Giannaris
Unser Auszubildender im Service-Team der mit viel Engagement seinen Beruf erlernt.



Dominik Wolf
Auszubildender Restaurantfachmann im 2. Lehrjahr

Charlotte Müller
Auszubildende Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation im 1. Lehrjahr

Aila Stepper
Auszubildende Hotelfachfrau im 1. Lehrjahr





 
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